Fondée en 2002, l'association Bio Équitable réunit des petites et moyennes entreprises soucieuses de produire dans le respect d'un développement économique durable. Le label Bio Equitable s'appuie principalement sur 7 principes, garantis par la certification par Ecocert:

• la conformité à au moins l'un des règlements d'Agriculture Biologique reconnus au niveau international
• la contractualisation des engagements entre les entreprises opératrices et les producteurs
• la prise en charge totale des coûts de certification biologique et équitable par les entreprises pour qu'ils ne soient pas supportés par les producteurs
• la fourniture permanente d'aide sous la forme d'appui technique, de soutien à l'organisation, de formation à l'Agriculture Biologique, ...
• la pratique d'une politique de «prix minimum garanti contractuel», permettant une juste rémunération des producteurs
• le respect des droits fondamentaux de la personne (protection des enfants, respect des droits sociaux du travail, ...)
• le développement d'une agriculture durable et le maintien d'un tissu rural local